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京國投:餐飲加盟中最容易鬧糾紛的原因
來源:www.obiky.live 點擊數:2315次 更新時間:2017/5/17 13:25:28

南京京國投餐飲管理有限公司 www.obiky.live

一、李逵還是李鬼?總部特許經營資質沒看清

很多創業者在考慮是否加盟一家餐飲品牌時,會優先考慮產品會不會受歡迎,總部的支持到不到位,但是卻忽略了最重要的一點:總部是否具備特許經營的資質?許多急于求成的創業者就是因為沒有做到必要的審查才落入了騙子的圈套,最終血本無歸。舉個例子,趙某想加盟一家火鍋連鎖,與火鍋連鎖店的店主陳某簽訂了《特許經營加盟協議》,交了3萬元的加盟費,店鋪也選好準備開始裝修了,但很快趙某發現陳某作為個體工商戶,不具備特許經營資質。雖然通過法院訴訟拿回了加盟費,但是前期投入的大量金錢和精力都付之東流。

二、收錢就跑路,總部到底靠不靠譜?

加盟品牌是否成熟直接影響到一家加盟店是否能成功經營,選擇餐飲加盟的創業者都渴望抱上一條足夠粗壯的大腿,但是因為缺乏對總部資質的考量,許多創業者誤上賊船,最終經營失敗關門大吉。曾經風靡整個亞洲并在中國大舉擴張600家門店的韓系咖啡品牌咖啡陪你,在短短三年內就在中國走上了末路,從而也有了加盟商拉橫幅咖啡陪你還我血汗錢的鬧劇。

分析其原因,咖啡陪你總部對各門店的管理幾乎為零,甚至各門店的飲品和食品原材料都需自行采購,總部不負責任的管理態度和經營支持的缺乏,最終導致了各門店的紛紛倒閉,以及品牌在中國市場的覆滅。

三、我的地盤能不能做主?

特許經營區域模糊商戰電影中經常上演為了搶客爭得你死我活的戲碼,現實中確實也是如此。消費群體是固定的,同類型店鋪的開張勢必會影響到企業的經營狀況,一條街別開兩家水果店的道理同樣也試用于餐飲加盟。李某加盟了一個中餐連鎖品牌,在某小區成立加盟分公司,生意做地蒸蒸日上,但在經營過程中發現公司在同一小區又開設了一家直營分公司,嚴重干擾了李某加盟餐飲店的正常經營活動,李某只好訴諸法院,法院認為餐飲公司在李某特定經營區域內開展自營業務,違反了誠實信用合同義務,判令其停止經營直營分公司。我的地盤你得聽我的,約定好授權地域無疑是保證客源的重中之重。

四、賺錢需要時間,但總部不給時間

店鋪租賃、裝修、人員招募,餐飲店鋪的經營前期往往需要大量的金錢投入,餐廳的盈利也需要一定的周期,在就要開始盈利的時候總部卻突然要收回特許經營權,這可能是世界上最尷尬的事情。雖然聽起來匪夷所思,但是實際上這樣的案例卻數不勝數。

王某加盟了一家咖啡品牌,約定加盟期限是兩年,雙方也未約定續約的條件,加盟后王某按照總部要求的裝修風格對租賃的店鋪進行了裝修裝飾,做了大量的前期準備,但兩年特許經營期滿后,特許人認為王某的店鋪經營情況一般,不再與其續約,王某投入的裝修費用尚未全部收回,本指望著再過一兩年經營逐漸成熟后能夠獲利,卻面臨著店鋪關門的困境。

五、不談錢才傷感情!

加盟費用是否明確加盟店與總部之間的財務往來,除了一筆加盟費,可能還會產生各類繁雜的費用,如果不在加盟協議中約定好,可能會為之后的餐廳經營帶來隱患。劉某加盟了一家烤鴨品牌,雙方約定支付加盟費10萬元,另外還有烤鴨店銷售的提成5%,烤鴨店開業后,劉某在支付銷售提成時與對方發生了分歧,劉某認為應該以銷售凈利潤為依據,特許人認為應該以銷售額為依據計算,兩種計算方式導致提成費用相差很大,劉某拒不支付這筆提成,特許人因此也不再提供后續的總部支持,導致雙方關系僵化,烤鴨店在后續經營中生意逐漸冷淡,給雙方都造成了收入上的損失。

關于京國投

南京京國投餐飲管理有限公司是一家以餐飲品牌連鎖投資為主的創業投資管理有限公司。公司在業界打拼多年,積累了豐富的經驗和雄厚的資金成本,以這些為基礎,公司業務涉及到餐飲行業的各個方面:餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲營運等業務領域,公司在這些方面擁有自己的管理技能和技術,擁有一套完善的品牌運營管理系統,公司在為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心,在餐飲領域有了一定的成績,南京京國投餐飲管理有限公司不斷的發展,形成自己的模式。

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本文由南京京國投管理有限公司編輯。

 

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