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京國投:餐飲創業時遇到的困難有哪些
來源:www.obiky.live 點擊數:1567次 更新時間:2017/5/15 9:05:29

金木槿炒酸奶長沙奧克斯廣場店 www.obiky.live

首先,由于我們是一個剛成立不久的小型餐飲公司,第一個困難就是資金問題。       

創業之初我們預估的開店成本是100萬,結果等最終店鋪完全好了,可以試營業了,我們算了下多出了40萬,這多出的40萬,創業者又得去到處想辦法,問朋友問家人,去銀行,想盡了一切辦法才最終解決了。      

這個過程對于第一次創業的小伙伴來說是一個歷練的過程,也是一個商人必備的一種抗壓能力,如果那時一直想著超出了那么多,又要向別人借,到時候萬一店開起來了生意不好怎么辦?還借了兄弟朋友那么多錢,啥時才還的起  

如果你會產生這樣的想法,以及會給你帶來非常大的壓力時,我建議,你還是暫時不要創業開店。創業是為了讓你的生活更美好,或者是說追求更高的一種成功訴求。而不是讓你增加更大的生活壓力,甚至生存壓力,如果是這樣,我建議還是先別創業。先去把自己以后想創業的東西學好學精到時候在創業也不難,畢竟你還年輕。并不是所有人都適合創業,創業的成功率只有1%,希望大家能夠切記。如果你創業失敗了,請不要對生活對自己的夢想失去信心,因為失敗是正常的;如果你成功了,請不要驕傲,因為還有下一個1%等著你。其次,便是最重要的產品了,也就是菜品口味!      

前面的餐飲前輩京國投,說的關于找到自身的組合,說的也就是產品這方便的意思,我很贊同京國投的觀點,餐飲說白了就是做出吃的來給別人吃。那么最重要的肯定就是餐廳的產品,用當今互聯網思維來說就是要打造出讓讓用戶尖叫的產品!做出極致,做出爆款。   

做餐飲如果要像小米那樣做出高性價比的產品(菜品),確實比較難,比較菜品的口味相對很容易就會收到影響,但是雖然有這些天然的局限性在里面,如果我們餐廳想要生意好想要天天爆滿,那打造一兩款屬于我們餐廳的爆款是勢在必得。也是很有必要的。那么如何去打造呢?最起碼我們得要有廚師吧,要有技藝水平高超的廚師,如果沒有水平很好的廚師怎么辦?那我們肯定得去找,找到跟你適合的人,跟我們餐廳理念適合的廚師,只有這樣兩者的結合才能做出最好的產品才能打造出爆款。那有人私信我說自己有秘方,有自己奶奶的一道菜的秘方,很好吃。那么恭喜你,有這么一個好奶奶,連雕爺孟醒都花了500萬從食神戴龍那里才取得了秘方。當然是不是500萬我們沒有必要去糾結,如果你有很好的秘方,那就跟奶奶老人家好好學習,將她的秘方發揚光大吧。第三,就是品牌營銷,俗稱打廣告,怎么讓別人知道我們?今天時間有限,后續再更,不好意思。

關于京國投

南京京國投餐飲管理有限公司是一家以餐飲品牌連鎖投資為主的創業投資管理有限公司。公司在業界打拼多年,積累了豐富的經驗和雄厚的資金成本,以這些為基礎,公司業務涉及到餐飲行業的各個方面:餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲營運等業務領域,公司在這些方面擁有自己的管理技能和技術,擁有一套完善的品牌運營管理系統,公司在為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心,在餐飲領域有了一定的成績,南京京國投餐飲管理有限公司不斷的發展,形成自己的模式。

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公司官網:www.obiky.live 微信公眾號:金木槿炒酸奶卷

本文由南京京國投管理有限公司編輯。

 

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