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京國投:餐飲上座率、開臺率、翻臺率計算公式
來源:www.obiky.live 點擊數:1270次 更新時間:2017/4/15 16:49:44

南京京國投管理有限公司

上座率=來店人數÷總餐位數×100%

月平均上座率=月來店人數÷(總餐位數×2餐×30日)×100%

開臺數=餐桌使用次數

開臺率=餐桌使用次數÷總臺位數×100%

月平均開臺率=月餐桌使用次數÷(總臺位數×2餐×30日)×100%

翻臺率=(餐桌使用次數-總臺位數)÷總臺位數×100%

月平均翻臺率=(月餐桌使用次數-(總臺位數×2餐×30日))×100%/總臺位數×2餐×30日

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本文由南京京國投管理有限公司編輯。

關于京國投

南京京國投餐飲管理有限公司是一家以餐飲品牌連鎖投資為主的創業投資管理有限公司。公司在業界打拼多年,積累了豐富的經驗和雄厚的資金成本,以這些為基礎,公司業務涉及到餐飲行業的各個方面:餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲營運等業務領域,公司在這些方面擁有自己的管理技能和技術,擁有一套完善的品牌運營管理系統,公司在為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心,在餐飲領域有了一定的成績,南京京國投餐飲管理有限公司不斷的發展,形成自己的模式。

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公司官網:www.obiky.live 微信公眾號:金木槿炒酸奶卷 

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