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京國投:餐廳經理的工作流程
來源:www.obiky.live 點擊數:1289次 更新時間:2017/3/30 18:01:41

南京京國投管理有限公司

餐廳經理的工作流程

830參加晨會

930參加員工點名,安排布置當天的工作。

9501100協調與其它部門之間的事項,完成總經理指定的工作任務,根據訂臺情況通知和檢查各班組的人員調配情況,巡視各班組員工的衛生打掃情況,督導檢查領班主管本時間段內的工作的情況等。

1120抽查各班組的衛生打掃情況。

11401230在大廳門口迎接客人,到各班組巡視員工的站崗情況。

12301400巡視各班組員工在席間服務時的服務質量,處理席間服務時客人所提意見或投訴等事件。

14001430巡視各班組的收尾工作,檢查各員工的節能意識工作質量和效率。

1430根據客人離店情況和房間的收拾情況合理安排員工開飯,吃過飯后檢查各班組最后的收尾工作,完畢后下班

1700點名,安排布置工作

17051730協調與其它部門之間的事項,完成總經理指定的工作任務,根據訂臺情況通知和檢查各班組的人員調配情況,巡視各班組員工的衛生打掃情況,督導檢查領班主管本時間段內的工作的情況等。

1730抽查各班組的衛生打掃情況

17401830在大廳門口迎接客人,到各班組巡視員工的站崗情況。

18302100巡視各班組員工在席間服務時的服務質量,處理席間服務時客人所提意見或投訴等事件。

21002130巡視各班組的收尾工作,檢查各班組員工的節能意識工作質量和效率。

2130員工開飯,組織召開每天的班后會,總結當天的工作情況,安排明天的工作事項。

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本文由南京京國投管理有限公司編輯。

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南京京國投餐飲管理有限公司是一家以餐飲品牌連鎖投資為主的創業投資管理有限公司。公司在業界打拼多年,積累了豐富的經驗和雄厚的資金成本,以這些為基礎,公司業務涉及到餐飲行業的各個方面:餐飲開發、餐飲培訓、餐飲直營、餐飲營運等業務領域,公司在這些方面擁有自己的管理技能和技術,擁有一套完善的品牌運營管理系統,公司在為客戶提供服務方面也做到了貼心、用心,在餐飲領域有了一定的成績,南京京國投餐飲管理有限公司不斷的發展,形成自己的模式。

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