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京國投:餐飲管理每日必看幾個數據

第一 銷售收入 餐廳每日收入,是餐廳管理工作、銷售工作、客源開發工作結果的晴雨表。每日銷售收入的高低,決定了餐廳每日收入效益的好壞,決定了全年收入的積累狀況。餐廳總經理必須重視餐廳每日收入的數據,特

2017-06-25
京國投:管理者擺脫困境的五種辦法

【老故事】 有一天某個農夫的一頭驢子,不小心掉進一口枯井里。 農夫絞盡腦汁想辦法救出驢子,但幾個小時過去了,驢子還在井里痛苦地哀嚎著。最后,這位農夫決定放棄。他想這頭驢子年紀大了,不值得大費周章去

2017-06-21
父親節 | 時光時光慢些吧

閉上雙眼我又看見 當年那夢的畫面 天空是蒙蒙的霧 父親牽著我的雙手 輕輕走過 清晨那安安靜靜的石板路 ——《以父之名》 這一首耳熟能詳的《父親》 唱出很多我們作為子女的心聲 “總是向你索取卻

2017-06-18
京國投:最快的三種餐飲創業方式

餐飲是一種很耗準備時間的行當,和后期經營相比創業前期的準備工作所耗時間尤其長,很多人把時間放在了店鋪選址上面,不得不說前期的店鋪選址的確很重要,要想快速的籌辦開餐飲店,有以下三種最快的方式 一、跟

2017-06-17
京國投:餐飲創業中最應該注意的問題

1、注意成本控制 餐飲中的利潤不是通過銷售產品賺來的,是通過節約省出來的,房租、水電、人工樣樣都是成本,樣樣都是利潤,樣樣都是錢,如何選址?如何分配人工,這些都是新人入門前必須經歷的過程。 2、注意

2017-06-16
京國投:餐飲創業中你不知道的事情

創業 創業是一個特別充滿誘惑的詞兒,創業成功就意味著你可以當老板,自己安排自己的工作安排自己的時間,收入自己可以掌握,再也不用朝九晚五做著千篇一律的制式工作,也不用再向別人點頭哈腰...其實,你錯了

2017-06-16
京國投:如何實現管理到位

管理到位,既有管理者自身的權威問題,也有被管理者對上司的認同問題,還有管理體制的制約問題,這不是單方面通過管理者個人的意愿就實現的,而是通過群體的相互作用,機構的高效運用、員工積極性的發揮以及凝聚

2017-06-14
京國投:管理中的八管管理法

餐飲業是服務性的行業,服務這個主體就是酒店的生命線。其質量的優劣反映出一家酒店管理水平的高低。管理是一種群體文化,只有充分調動員工積極參與管理,增強凝聚力,才會達到“好的管理”境界。管理主題包括以

2017-06-14
京國投:好的餐飲項目應該具備的自身條件

在21世紀這個行業競爭十分激烈的時代,眾多行業受到了嚴重的打擊,市場越來越難做,在這個階段只有真正擁有收益的行業才能存活至今屹立不倒。 21世紀也是大眾創業的一個時代,在眾多行當中餐飲行業始終是熱

2017-06-14
京國投:好的餐飲項目應該具備的自身條件

在21世紀這個行業競爭十分激烈的時代,眾多行業受到了嚴重的打擊,市場越來越難做,在這個階段只有真正擁有收益的行業才能存活至今屹立不倒。 21世紀也是大眾創業的一個時代,在眾多行當中餐飲行業始終是熱門

2017-06-13
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